桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州桂(guì)林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自治区(qū)管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分(fēn)之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维生素等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时(sh戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班í)根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味道(dào戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班)鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂(guì)林的(de)一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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