鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候不小(xiǎo)心把水放多(duō)了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤(tāng)汤水水的，有什么办法是可以补救一下(xià)的吗？为什(shén)么有时候(hòu)蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝固的(de)现象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是(shì)稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么办等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以再(zài)加入(rù)适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可(kě)以在(zài)蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部(bù)分(fēn)熟透，已无法和其(qí)余的鸡(jī)蛋液(yè)或水(shuǐ)融(róng)合，这种(zhǒng)情况(kuàng)就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和热开水，加生(shēng)水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水，否则开(kāi)水先将蛋(dàn)液烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一(yī)般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍(réng)然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄(huáng)金(jīn)比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据(jù)鸡(jī)蛋(dàn)的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人(rén)体所较好的优质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白(bái)血症患者(zhě)、近期有手术创伤的(de)患者、身体有创面需要进行愈合(hé)的患(huàn)者，以(yǐ)及需要(yào)生长(zhǎng)肌肉(ròu)的人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋(dàn)白。

500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或者(zhě)煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方(fāng)式可以无形中增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度(dù)进食，可能出现高(gāo)脂血症或者高血500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两压(yā)等状况(kuàng500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两