浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(x莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义ìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(y莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义ào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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