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湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以及(jí)年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南(nán)的特(tè)产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来(lái湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少)，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩(hái)身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜(xǐ)欢的(de)其它(tā)材料，如红(hóng)枣等(děng)。