牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可(kě)口的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么táng)的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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