怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的？看(kàn)颜色(sè)和(hé)纹路的。关于怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的以及怎么挑苹(píng)果(guǒ)又大又甜的，怎么(me)挑苹果(guǒ)又(yòu)大又甜又好(hǎo)吃，怎么挑苹果又大又甜又甜，怎样(yàng)挑苹(píng)果又甜又(yòu)好，挑苹果(guǒ)怎么挑选比较甜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食(shí)物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液(yè)中呈现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性食物。日常(cháng)适量吃(chī)苹果可为机体补充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依(yī)据食物口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物指进(jìn)行食物化学研究，食物(wù)燃烧(shāo)后的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多(duō)含有丰富钾(jiǎ)元素、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆类制品(pǐn)都属于(yú)碱性(xìng)食(shí)物(wù)。

怎么挑苹(píng)果又大又甜(tián)的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的环(huán)境下因(yīn)光照(zhào)角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹果(guǒ)会呈现出(chū)不同的颜色(sè)，所以果皮(pí)呈(chéng)现(xiàn)红(hóng)黄相间的颜色(sè)且带(dài)有(yǒu)麻(má)点，纹(wén)路错综复杂(zá)的苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可(kě)以摸一摸苹果的(de)表皮(pí)，如果(guǒ)手感软硬适中且有一(yī)点粗糙感就说明(míng)苹果(guǒ)成(chéng)熟度刚刚(gāng)好。

　　太(tài)软会没有脆(cuì)感，适合(hé)老年(nián)人食用(yòng)，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个头差不多的(de)苹果放在手(shǒu)里掂(diān)一(yī)掂(diān)，个头不大又有(yǒu)分量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹(píng)果(guǒ)时，尽量选择中(zhōng)果，那种(zhǒng)个头(tóu)圆润的苹(píng)果比长得歪瓜(guā)裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接(jiē)根部的地(dì)方(fāng)，若是呈现浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以(yǐ)折断(duàn)，代表这个苹果是(shì)新鲜刚(gāng)采摘(zhāi)的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明已(yǐ)经不新(xīn)鲜了(le)。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果(guǒ)就越好吃(chī)，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会(huì)越差。

苹果如何挑选甜(tián)的

　　1、看苹果的新(xīn)鲜(xiān)程度(dù)。

　　如果(guǒ)苹果(guǒ)蒂周(zhōu)围没(méi)有褶皱(zhòu)的，就说(shuō)明(míng)这是刚摘下来(lái)的(de)新鲜苹果，反(fǎn)之苹果蒂(dì)皱纹越多越深，就(jiù)说明摘下来有(yǒu)一段(duàn)时间了(le)，肯定不新鲜了(le)。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑(tiāo)选苹果的(de)时候要看一下苹果的条纹，条纹越多(duō)，苹果就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹(píng)果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不(bù)知道怎么挑选的时候，可(kě)以用手来掂一下(xià)它的重量，一般来说苹(píng)果越重就(jiù)说明里面的水分就越多，吃起来(lái)也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部(bù)分(fēn)人都是专挑(tiāo)红色的苹(píng)果买，其(qí)实不对，很多红(hóng)色的苹果可能是用了染色剂(jì)。

　　应该(gāi)挑选(xuǎn)总监和经理哪个大黄里(lǐ)透红，而且看上去(qù)有(yǒu)一(yī)丝(sī)丝透红的，这(zhè)样(yàng)的苹果都很甜，而且水分充(chōng)足(zú)口感(gǎn)也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的凹(āo)槽处。

　　如果它的凹陷比(bǐ)较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较(jiào)深的(de)，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手(shǒu)感。

　　可(kě)以用(yòng)手按一按苹果(guǒ)，如果轻轻(qīng)一按发现按不动，这(zhè)样的苹果(guǒ)会有点偏酸(suān)，不够成(chéng)熟。

　　如(rú)果比较容易按下去，就说明这样的苹果(guǒ)比(bǐ)较甜。

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