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牛(niú)肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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