辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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