桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于桂林(lín)磨(mó)浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是(shì)广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一的(de)人口食(shí)用大米，常见当(dāng)作主食(shí)的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林(lín)地方小吃(chī)中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨(zhà)成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的(de)配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花(huā)铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时(shí)，方知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客(kè)均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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