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新鲜松(sōng)茸可以(yǐ)泡(pào)水喝吗

　　新(xīn)鲜(xiān)松(sōng)茸是(shì)可(kě)以泡水喝(hē)的。

　　松茸一般可以(yǐ)泡水喝。将(jiāng)松茸浸(jìn)泡在水中可以增强(qiáng)人体免疫(yì)力，因为(wèi)松茸含有人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)的各(gè)种营养素，松茸(rōng)在水中浸泡后，

　　许多(duō)营养(yǎng)物质会溶解在水中(zhōng)，饮用松茸水能更(gèng)好(hǎo)地吸(xī)收松茸的(de)各种(zhǒng)营养成分(fēn)。

　　松茸是最有营养的蘑(mó)菇，松茸含有18种氨(ān)基酸、多(duō)种必需微量元素和(hé)49种活性营养素，浸泡在水中的松茸的营养成分能很好地(dì)被(bèi)人体吸收，对(duì)人(rén)体(tǐ)有益。

新鲜松茸的存放方法和吃法

　　1、冷(lěng)藏(cáng)保鲜。

　　松茸是新鲜食材，完全可以放(fàng)到冰箱的保鲜空间里进(jìn)行保存，但(dàn)一(yī)定不能密封和水洗，会(huì)影响松(sōng)茸的口感。

　　现在(zài)有的冰箱有干湿分(fēn)储的保(bǎo)鲜空(kōng)间，松茸可(kě)以放进干(gàn)的地方，这样更容易隔离其它食材(cái)的影响，对松茸更好。

　　将松茸用(yòng)保鲜膜包好，放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保鲜(xiān)层中可保鲜(xiān)2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒干的食物可以(yǐ)保存更长的时间，口感变(biàn)化也不(bù)会(huì)很大，所以完全(quán)可(kě)以(yǐ)将松茸切成片状(zhuàng)，然后晒干储存(cún)，这样只(zhǐ)要不(bù)受潮，就可以长时间的储存。

　　但在食用时(shí)时用水泡开(kāi)后(hòu)，会影响松茸的品质，最主要的就是香(xiāng)气肯定有(yǒu)所流失(shī)，但营养还是极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新(xīn)鲜的松茸(rōng)也能长途运输，只(zhǐ)需要在运输之前(qián)将松茸冰冻(dòng)处理(lǐ)，取新鲜的(de)松茸洗净，放进冰箱冰冻(dòng)层中(zhōng)，温度调在零下10度左(zuǒ)右进行急速(sù)冰镇，这种冰(bīng)冻的松茸可保持新鲜(xiān)，也(yě)适合长途运输。

新鲜的松茸有哪(nǎ)些美味吃(chī)法(fǎ) 新鲜松茸(rōng)怎么保(bǎo)存(cún)？

新(xīn)鲜松茸的美味吃法(fǎ)?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松(sōng)茸切片，和豆腐片一(yī)起放入(rù)锅中(zhōng)蒸2050g是几两 50g是一两吗分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也可按自己喜(xǐ)欢的方式调(diào)汁或使(shǐ)用瓶装鲍汁，即(jí)可调制出自己喜(xǐ)爱的松茸(rōng)美(měi)食。

　　 2、烤松(sōng)茸(rōng)

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鲜松(sōng)茸洗净沥干，切片，使(shǐ)用铁板烤制，倒上(shàng)内蒙(méng)产的酥油，放上(shàng)松(sōng)茸片煎烤，烤(kǎo)至香味扑鼻(bí)时(shí)，即(jí)可使用，可根据自己的需要(yào)准备(bèi)酱(jiàng)油和盐等调味料(liào)。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡蛋(dàn)羹

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡(jī)蛋加少许水打(dǎ)成糊状(zhuàng)，上笼蒸(zhēng)至六(liù)成熟，将鲜松茸切(qiè)片(piàn)加入(rù)，继续蒸至蛋熟(shú)，随后加入少许味(wèi)精和醋调味即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法(fǎ)步骤：将(jiāng)洗净的鲜松茸切片后，放(fàng)入加热后的黄油中煎(jiān)制。

　　待(dài)松茸(rōng)充分飘(piāo)香(xiāng)后，加入精盐即可食用，有(yǒu)条件的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包好(hǎo)涂上黄(huáng)油(yóu)的松茸(rōng)烤制。

新鲜的松茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间(jiān)，在(zài)云南、四川、西藏等(děng)地，大约能(néng)保存3天左(zuǒ)右;而在东(dōng)北地(dì)区，则可以保存大约7天(tiān)左(zuǒ)右。

　　 2、用白菜叶(yè)子把(bǎ)鲜松茸(rōng)包裹起来(lái)，放置在阴凉(liáng)潮湿(shī)的地方，可以(yǐ)使(shǐ)松(sōng)茸(rōng)的(de)保鲜(xiān)期延(yán)长到4天左右。

　　 3、若想要(yào)长时间保存新鲜松茸，那只能(néng)分散(sàn)冷(lěng)藏：把松茸一个(gè)个(gè)用吸(xī)水纸或者报纸、纱布之类的包(bāo)裹起(qǐ)来放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏(cáng)，分散隔(gé)开保存期更久(jiǔ);放在冰箱的(de)冷藏室，则可以(yǐ)保存(cún)一周左右的时(shí)间，如果还想保存更长(zhǎng)时间(jiān)，只能把它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐(yán)渍松茸(rōng)保存，具(jù)体方法是(shì)将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左(zuǒ)右，沥出，放在一(yī)个容器(qì)里，再撒上食盐(yán)，就(jiù)可以了。

　　食(shí)用的时候(hòu)，捞出松茸，清水冲洗若(ruò)干(gàn)遍，就可以做菜了。

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