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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗(ma)多久

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药(yào)棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放(fàng)三(sān)到(dào)四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六(liù)十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油(yóu)和(hé)牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是(shì)真闺(guī)蜜，但(dàn)绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合成面，之虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头(tóu)虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度(dù)，都会(huì)让奶油融化，打发(fā)淡奶(nǎi)油的(de)时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)发泡(pào)起很(hěn)大(dà)作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的就(jiù)是不(bù)要打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋清，打好久都不(bù)会过(guò)，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果已经打过(guò)头的奶油也不要(yào)紧，不要(yào)倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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