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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不(bù)只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具(jù)中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶(chá)叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了(le)避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其(qí)香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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