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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见(jiàn)的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大(dà)量的(de)蛋(dàn)白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的病(妥否的意思是什么，妥否的用法bìng)人，一般是(shì)不可(kě)以吃海带的，有可(kě)能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及皮(pí)肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但是并不代表所有(yǒu)人(rén)都不可以吃，要根(gēn)据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，妥否的意思是什么，妥否的用法一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带(dài)长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无(wú)杂(zá)质和(hé)少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有(yǒu)淡(dàn)干(gàn)品和咸(xián)干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含(hán)盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层(céng)海带一层(céng)盐地腌制后晒于(yú)而(ér)成的。

怎样(yàng)辨(biàn)别(bié)海带的好坏

　　如何识(shí)别化(huà)学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者(zhě)土黄(huáng)色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工(gōng)序(xù)加工而成(chéng)，一般用(yòng)作凉拌菜(cài);而(ér)翠(cuì)绿色的(de)海带可能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费(fèi)者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就(jiù)没(méi)有什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道(dào)就(jiù)有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状(zhuàng)附(fù)着在(zài)干海带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白霜的(de)深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不要(yào)选择了，这样的(de)海带有可能(néng)是(shì)被污染的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果