料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情况下(xià)用(yòng)什么替代是(shì)比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而(ér)影响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)白(bái)酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料(li为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭ào)酒(jiǔ)并不是(shì)某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点讲究的,烹(pēng)调(diào)时,一(yī)般(bān)要根据烹调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好(hǎo)了(le)哦。

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