这(zhè)类作物的产品器官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期(qī)和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和(hé)总(zǒng)产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部(bù)分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食(shí)用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗精饮(yǐn)料(liào)。

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