银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越(yuè)白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什(shén)么越放越黄银(yín)耳越(yuè)黄越好并不是越白(bái)越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越(yuè)白越(yuè)好，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越(yuè)黄以及干银耳为(wèi)什么越放越黄，银(yín)耳正常的颜色(sè)的图片大全，正常银耳与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏过的银耳图(tú)片，干银耳怎么选(xuǎn)择才知道(dào)有没(méi)有(yǒu)硫磺(huáng)等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识：

银耳越黄越(yuè)好还是越白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的，所以银(yín)耳(ěr)黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花大(dà)而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取(qǔ)少许放舌(shé)尖，有(yǒu)植物(wù)特有的香味，多放一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易霉(méi)变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉(méi)变，颜色会(huì)更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到正规渠(qú)道购买，银(yín)耳本(běn)身无(wú)味道(dào)，选购(gòu)时(shí)可(kě)取少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激或辣的感(gǎn)觉(jué)，很(hěn)可能就是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何(hé)挑(tiāo)选优质(zhì)银耳(ěr)

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳(ěr)的颜(yán)色是自然的白色，花朵齐(qí)整，有圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂头，也(yě)没有杂质(zhì)和斑点，是大家在挑选银耳的时候需(xū)要注(zhù)意的(de)。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长、膨胀率(lǜ)高(gāo)，这(zhè)样的银耳(ěr)是(shì)比较新鲜(xiān)的(de)，我们吃(chī)起来味道也比较好(hǎo)，营养价值也会更出色。

　　品质一般(bān)的(de)银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相对来说不会那(nà)么纯净(jìng)的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉看起来也(yě)比较薄一些，同(tóng)样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜色很黄(huáng)，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完(wán)整(zhěng)，还会(huì)带有(yǒu)很多斑点质。

干(gàn)银(yín)耳什么(me)颜色的(de)最(zuì)好

　　微微发黄(huáng)的(de)好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经(jīng)过(guò)晒过或(huò)者是(shì)烘干之后(hòu)颜色都是微微(wēi)发黄的(de)，但是为(wèi)了(le)使(shǐ)银耳更加(jiā)的好(hǎo)看，有些(xiē)商贩会(huì)利用一些成(chéng)分将原本(běn)发(fā)黄的银耳熏白，这样卖(mài)相(xiāng)会更(gèng)好(hǎo)。

　　 但(dàn)我们在挑(tiāo)选干(gàn)银耳(ěr)的时(shí)候还是尽(jǐn)量挑选黄色的这(zhè)种，因(yīn)为(wèi)那种熏白(bái)的银耳(ěr)中含有对(duì)人体有害(hài)的成(chéng)分，食(shí)用后对健康(kāng)有损。

鲜银耳(ěr)好还是干银耳(ěr)好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没有经过任何的加(jiā)工处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的(de)干银耳(ěr)会更(gèng)加的多(duō)。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有(yǒu)一种卟啉类光感物质，食(shí)用了这种物质的话，经过太(tài)阳光照射之(zhī)后皮肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚(shèn)至是出现红(hóng)色水泡等不适(shì)症状(zhuàng)，而(ér)干银耳在加工的过程中(zhōng)已经将这种成分去掉了(le)，所以可以放心食(shí)用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含(hán)有(yǒu)水分(fēn)因此很利于保存，所以日常生活中建议选择食用(yòng)干银耳。

干银耳(ěr)过期(qī)了(le)还能吃(chī)吗

　　视具(jù)体情况而定。<最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思/p>

　　 市面上常见的银耳保质期是(shì)18最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思个月，而一般情况下，食品的(de)实(shí)际(jì)可食用期限都会比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一些(xiē)，如果是刚(gāng)刚过期的(de)银耳没有出现变(biàn)质、发霉(méi)、软化的情况下都是可(kě)以继(jì)续食用的，过期一段时间或者(zhě)出现变质反应(yīng)了则(zé)不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思