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白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃保质期能有几年啊(a)

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺(yì)和环境，以(yǐ)及(jí)保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的(de)一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的(de)历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加(jiā)任(rèn)何(hé)工业制剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般(bān)在两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环(huán)境(jìng)来进行决定的(de)，对于一(yī)些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在(zài)喝的时候会(huì)感(gǎn)觉(jué)到(dào)十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在(zài)进一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排行酿制(zhì)时一定(dìng)要经(jīng)过消毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延(yán)长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过(guò)程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中(zhōng)要(yào)注意(yì)与空气(qì)隔(gé)绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最好是(shì)阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不(bù)能(néng)阳光直射，否则(zé)会(huì)造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均或产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一般情况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩(shèng)下的酒继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大(dà)，刚好(hǎo)能(néng)够酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃(táo)量(liàng)刚(gāng)好(hǎo)能达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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