柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度(dù提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好)才能判(pàn)断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(y<提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好īn)此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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