浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，南方(爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解fāng)人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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