意大(dà)利红烩是(shì)什么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西以(yǐ)及意大利(lì)红烩是什么东西(xī)，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

意大利(lì)是(shì)发(fā)达国家吗

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高(gāo)度发达(dá)的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的(de)创始会(huì)员国,还是申(shēn)根(gēn)公(gōng)约、八(bā)国集团和(hé)联合国(guó)等重要(yào)国际组织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合(hé)国(guó)教(jiào)科(kē)文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国(guó)家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪(rèn)的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱洗净，切成(chéng)小块(kuài)，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中(zhōng)翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的(de)西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多(duō)变(biàn)少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎即可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝(sī)和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰开的(de)好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)完(wán)全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意(yì)大利面上即可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩(huì)的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色(sè)待用(yòng)。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖(mèn)之，焖(mèn)时(shí)应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在盘(pán)内(nèi)，再将锅里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(2197的立方根是多少，216的立方根是多少rù)香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒2197的立方根是多少，216的立方根是多少(jiǔ)汁(zhī)煮熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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