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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消化不良的(de)体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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