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　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直(zhí)保持着水开的状态,这时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变了就说(shuō)明熟(shú)了,可以食用了(le)。

黄(huáng)喉怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法(fǎ)是(shì)切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片(piàn)，大蒜、姜(jiāng)、切片(piàn)备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加(jiā)入适量(liàng)香油花(huā)椒(jiāo)油并加入(rù)适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸(fèi)，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即可（因为还要下锅(gsecx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片uō)炒制(zhì)），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油(yóu)，先爆香干青(qīng)花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味汁(zhī)，翻炒(chǎo)均匀(yún)即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆(bào)黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的(de)一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管，（一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管）在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分(fēn)为(wèi)发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新(xīn)鲜黄(huáng)喉怎么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好(hǎo)的物(wù)质，所(suǒ)以在(zài)烹饪之前要用开水浸(jìn)泡大约二十分钟，这样(yàng)可以有效去除(chú)上(shàng)面的(de)脏东西(xī)，然后冲洗干净即可。

　　2、用(yòng)盐(yán)水泡：盐水有杀菌功能(néng)，在(zài)泡黄喉的过程(chéng)中最好用手搓揉一下，这样可以将里(lǐ)面脏的物质洗出来(lái)，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清(qīng)洗干净为止。

黄喉的营(yíng)养价值(zhí)

　　最常(cháng)吃的黄喉(hóu)是属于猪体内血(xuè)管的一部份，主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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