柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的(de)话是不影(yǐng)响食用的(de)，如果酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议(yì)继续食(shí)用了(le)的(de)。

　　关(guān)于柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢以及柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呀，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒的味道(dào)能吃吗，柿饼(bǐng)怎么会(huì)有酒味，柿饼 酒味等(děng)问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识(shí)：

柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的(de)话(huà)，食用(yòng)的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

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　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食(s历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么hí)用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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