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　　朵的(de)红色是热情的色(sè)彩，它强烈，奔(bēn)放，令(lìng)人精(jīng)神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的春(chūn)天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃(bó)。

　　花儿(ér)为什么(me)这样红(hóng)？人们一边赞叹，一边不免提(tí)出疑问，寻求(qiú)科学的解释(shì)。

　　(①文章以问句形式(shì)开头(tóu)有什(shén)么好处(chù)？)第一部分(fēn)：赞叹红花(huā)的鲜(xiān)艳美丽，并由此提出“花儿(ér)为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要(yào)说明(míng)的问题(tí)。

　　花儿为什(shén)么这样红？首先有它的物质基础。

　　不(bù)论是(shì)红花还是红(hóng)叶，它们(men)的细胞液里都含有由葡萄(táo)糖变(biàn)成的花青(qīng)素。

　　当(dāng)细(xì)胞(bāo)液是酸性时(shí)，花青(qīng)素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青素呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而(ér)当细胞液是中性时，则呈(chéng)紫(zǐ)色(sè)。

　　万紫(zǐ)千(qiān)红，红(hóng)蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段(duàn)析】具体说(shuō)明(míng)花青素这一物质基(jī)础(chǔ)对花朵(duǒ)呈现(xiàn)红色所(suǒ)起的决定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问(wèn)开(kāi)始(shǐ)后，用一句(jù)话概括回答，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用了这种手法。

　　除(chú)了红花以(yǐ)外(wài)，还有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果实(shí)的色彩相似(shì)，而最典型的是胡(hú)萝卜，所以(yǐ)表现这种(zhǒng)色彩的色素，就被称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝(luó)卜(bo)素也是决定花朵颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的花的物质基础是胡萝(luó)卜素为例来侧面说明花青素的(de)作(zuò)用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵(duǒ)的(de)红色是(shì)热情的色(sè)彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精神振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春(chūn)天(tiān)，活力充(chōng)沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为(wèi)什么这样红？人们一边赞(zàn)叹，一边不免提出疑问，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句(jù)形(xíng)式(shì)开头有什么好处(chù)？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜艳美(měi)丽，并由此提出“花儿为什么这样红(hóng)”的问题。

　　【品(pǐn)味(wèi)】开头(tóu)以问(wèn)句(jù)提出要说明的(de)问题(tí)。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先(xiān)有它的物(wù)质基础。

　　不论是红花还(hái)是红叶，它们的细胞液里都含有(yǒu)由葡萄(táo)糖(táng)变(biàn)成的花青(qīng)素。

　　当细胞液(yè)是酸(suān)性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细(xì)胞(bāo)液(yè)是(shì)碱性时(shí)，花青(qīng)弊轿素呈蓝色，碱性较强，就成为(wèi)蓝黑色，如墨菊(jú)、黑牡丹等便是(shì)。

　　而(ér)当(dāng)细(xì)胞液(yè)是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万(wàn)紫千红(hóng)，红(hóng)蓝交(jiāo)辉，都(dōu)是花青(qīng)素在不(bù)同的酸碱反(fǎn)应(yīng)中所(suǒ)显示来(lái)的。

　　【段析】具体说明花青(qīng)素这一物质基础(chǔ)对(duì)花朵呈(chéng)现(xiàn)红色所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概(gài)括回(huí)答，接着具(jù)体说(shuō)明(míng)。

　　以下几段都(dōu)采(cǎi)用(yòng)了这种(zhǒng)手法(fǎ)。

　　除了红花以外(wài)，还(hái)有黄色、橙色的花。

　　橙色与(yǔ)柑(gān)橘、南瓜等果实的色(sè)彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这(zhè)种色彩的色素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出(chū)胡萝卜(bo)素也是决定花朵颜色的物质基(jī)础握链。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色(sè)的(de)花的物质(zhì)基础是胡萝卜素(sù)为例(lì)王菲是什么星座，王菲是什么星座的人来侧面说明花青素的段(duàn)卜孙作用(yòng)

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