浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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