1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊(hú)化沉淀，也(yě)能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸时，放入(rù)大米(mǐ)干(gàn)饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片(piàn)能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧(shāo)热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷(lěng)却过后，可以(yǐ)选择放(fàng)到密封的瓶(p嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎íng)子当中进行存(cún)放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的(de)生(shēng)花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几(jǐ)片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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