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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分(fēn)酶(méi)和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食(shí)用的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写在(zài)低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物(wù)，有滋养(yǎng)身(shēn)体的(de)养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将(jiāng)身(shēn)体里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄出来。