落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意识动(dòng)作。不(bù)过，你是否(fǒu)意识到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费(fèi)者协会发布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序(xù)才能点(diǎn)餐(cān)”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到(dào)推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提(tí)供个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我提供微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社(shè)交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一(yī)些数据分(fēn)析(xī)，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠(huì)券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信信(xìn)息和(hé)手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的(de)目的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当(dāng)时业务(wù)人(rén)员曾告(gào)诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息越全面(miàn)越(yuè)有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有(yǒu)限(xiàn)，也(yě)不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便(biàn)，所(suǒ)以我(wǒ)们(men)不提(tí)供个人(rén)信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(l24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电e)被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商(shāng)家可(kě)选择通过(guò)接收(sh24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电ōu)推广广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也(yě)可以接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次(cì)他(tā)们(men)分得的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关(guān)部门组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客个人信(xìn)息，内容(róng)有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电　暂不(bù)论强制顾(gù)客(kè)扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客(kè)是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需(xū)求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成(chéng)了(le)餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐(cān)不合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的(de)服务，才能(néng)真正留住客户。

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