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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂(wèi)在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质底的(de)淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公(gōng)斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节(jié)日的(de)话可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢(diū)掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。