桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的(de)称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后(hòu)的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全(quán)世界约有二(èr)分之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称，其风嘴巴含胸的感觉知乎味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān嘴巴含胸的感觉知乎)美、香(xiāng)气四(sì)溢的(de)马肉米粉(fěn)便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的(de)一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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