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海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元(yuán)素，而且还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质，但是(shì)热(rè)量是比较(jiào)低的(de)，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人，一(yī)般(bān)是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但(dàn)是并(bìng)不代表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要(yào)根(gēn)据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均(jūn)以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质(zhì)较多，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高(gāo)，含盐(yán)量也(yě)高，它(tā)是通过一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经过(guò)添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的味(wèi)道就四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色(sè)粉末状附(fù)着在干海带(dài)表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样(yàng)的海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量和营养价(jià)值(zhí)会差(chà)一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最(zuì)高的食品(pǐn)四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些，还含有一种贵(guì)重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈(chéng)白(bái)色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是(shì)测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明为(wèi)优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有(yǒu)营养的食(shí)物，它可(kě)是(shì)碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常(cháng)有(yǒu)益的(de)。

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