水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是(shì)家常菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制(zhì)好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹(guǒ)上我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下(xià)破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成(chéng)水与蛋分(fēn)离，无法成(chéng)型；要是水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。