年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗)年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年(nián)糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮(guā)刀或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合(hé)粉揉成面团，醒大约3打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢的样子，可以是条状也(yě)可以是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水多(duō)了(le)就加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少(shǎo)些，因(yīn)此(cǐ)不会特别(bié)糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一些的，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可以想吃(chī)的时候根据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做(zuò)的，味道(dào)更好。

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