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美国管得了比尔盖茨吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)是(shì)酸奶的。关于风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题，小编将(jiāng)为美国管得了比尔盖茨吗你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸(suān)奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的(de)添加以外，不(bù)会再加入其他(tā)物(wù)质而通(tōng)过发酵而成(chéng)，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进(jìn)行发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以(yǐ)改(gǎi)善口味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要(yào)原材料，经过发(fā)酵或者没(méi)有经(jīng)过发酵制作出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为(wèi)原(yuán)料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要(yào)营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保(bǎo)健(jiàn)作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家添加(jiā)，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工艺(yì)加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇(qí)的(de)水果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸奶的(de)口味，不妨自(zì)己在(zài)家(jiā)把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸(suān)奶。

风味发酵(jiào)乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一(yī)种(zhǒng)。

　　但是酸奶和(hé)风(fēng)味发酵乳是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的(de)。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸(suān)奶还(hái)能促进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也(yě)是一种饮料(liào)，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味发酵(jiào)乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营(yíng)养更加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原(yuán)有的营(yíng)养成分(fēn)，营养价(jià)值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和(hé)钙的含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更多(duō)的乳酸菌(jūn)，还要注意(yì)的是，乳酸(suān)菌(jūn)要想对我们的肠道有一定(dìng)的改善(shàn)作用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才(cái)有足够(gòu)的(de)活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有(yǒu)什么区别(bié)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的一(yī)种(zhǒng)等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等(děng)同于酸(suān)奶，因为其所含有的营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加必要(yào)的(de)添(tiān)加以(yǐ)外(wài)，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的(de)物(wù)质(zhì)进(jìn)行发酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味(wèi)和口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不(bù)一(yī)样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料(liào)，经过(guò)发酵(jiào)或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为(wèi)原料，添加(jiā)其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或(huò)不添加(jiā)食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强化(huà)剂(jì)、果蔬(shū)、谷物(wù)等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后再向(xiàng)牛(niú)奶中(zhōng)添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物(wù)质(zhì)，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物(wù)。

喝(hē)酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特(tè)有的乳酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万(wàn)万的(de)"菌"是好(hǎo)东西，但却(què)不(bù)知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存下来(lái)。

　　还(hái)有人(rén)喜欢(huān)把(bǎ)酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富(fù)酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经(jīng)过(guò)多道工艺加(jiā)工的，其(qí)自然性当然不如(rú)新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自己在家把水果切块(kuài)后放进(jìn)酸(suān)奶。