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紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻类(lèi)特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营养价(jià)值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东南沿(yán)海(hǎi)农(nóng)村经济的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞(bāo)层数为(wèi)1层，且单(dān)个(gè)细胞(bāo)含(hán)1个星状色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗特(tè)征，将(jiāng)真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几(jǐ)个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，其(qí)中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域(yù)具有广阔(kuò)的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的(de)能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和(hé)改(gǎi)善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，但亚热带(dài)至温带海(hǎi)域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它(tā)们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿(yán)海(hǎi)分布较广(guǎng)，从(cóng)南(nán)到(dào)北均有其生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自(zì)然(rán)类群和生境(jìng)环境为(wèi)基(jī)础(chǔ)，在中国形成了长江以北的(de)条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区(qū)域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的7g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗5%左右，栽培(péi)区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近年来随着(zhe)坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技(jì)术(shù)的(de)提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出(chū)口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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