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大明虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖(zhí)的。它(tā)主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污(wū)染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶(píng)子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话(huà)可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在(zài)中指、无(wú)名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体(tǐ)部(bù)位(wèi)的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空(kōng)气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时(shí)间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉(ròu)质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的(de)大(dà)小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜度(dù)与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不(bù)宜(yí)太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃(chī)多(duō)少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅(xùn)速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃的(de)地(dì)方剪掉(diào)，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话(huà)完(wán)全(quán)可以选择这(zhè)种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是(shì)瓶(píng)子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是(shì)两个(gè)品种，但基于人类的(de)本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律(lǜ)来(lái)着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都(dōu)是美味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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