新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的(de)患者局部可(kě)出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

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　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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