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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时间过(guò)长时黄(huáng)鳝(shàn)还(hái)是(shì)会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的(de)保存(cún)，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不(bù)要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒(dú)性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期)置在阴凉通风的地自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期方，也能够保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存(cún) 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风(fēng)的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃(qì)物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对(duì)身体(tǐ)非常有害。

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