可(kě)以把饺子放入一个(gè)袋子中，然后握住(zhù)袋子，往桌上(shàng)敲几下(xià)，饺子即(jí)可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后即可较轻松(sōng)解(jiě)开；

　　或者是放(fàng)在常温下，让其自然(rán)解(jiě)冻，但(dàn)是这样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻(dòng)饺子不(bù)粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会(huì)比较潮湿(shī)又互相挨着，所以才(cái)导致(zhì)放入(rù)冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间(jiān)隔问题(tí)，就能让饺子(zi)冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一块。

　　首先可以把饺子(zi)分开(kāi)放，这(zhè)样自然饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可在(zài)饺子皮(pí)外边(biān)滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮(pí)不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即(jí)可食用，但(dàn)是(shì)要注(zhù)意(yì)蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得(dé)很软且容易破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接(jiē)把粘在一(yī)起的饺(jiǎo)子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮于(yú)水(shuǐ)上，即(jí)可食用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接(jiē)放入热水中，会(huì)使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在一(yī)起的(de)部分还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷(lěng)水(shuǐ)下音域划分从低到高，人声音域划分锅可让(ràng)饺子(zi)皮先吸收(shōu)一定水分，有初步解冻的效果，这样(yàng)饺子(zi)既不会粘在一起也不会(huì)有部(bù)分煮不(bù)熟的情(qíng)况。