落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐(cān)时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的(de)劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等(děng)扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是(shì)说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告(gào)诉(s倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例ù)你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个别顾客(kè)提(tí)出过(guò)异议，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微信支付(fù倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例)共400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责(zé)人也(yě)介(jiè)绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等(děng)基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大部(bù)分(fēn)用户会注册，这(zhè)样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可(kě)以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获(huò)取(qǔ)这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业(yè)务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾(gù)客信息，且信(xìn)息(xī)越全(quán)面(miàn)越有利于后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用(yòng)户(hù)质(zhì)量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息(xī)的获(huò)取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可(kě)能(néng)详细准确地(dì)分析顾(gù)客(kè)画像、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收(shōu)集顾(gù)客(kè)个人(rén)信息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经营环倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例境和发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温度的(de)人(rén)，满足顾(gù)客(kè)需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个(gè)性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权(quán)亦(yì)违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质(zhì)量的服务，才能真正留住客户。

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