意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间饪方(fāng)式的。关于意(yì)大利红烩(huì)是什么东西(xī)以及(jí)意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么东西，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道，意大利(lì)红烩是什(shén)么味道好吃(chī)，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利(lì)是(shì)一个高度(dù)发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经济体之一(yī),

　　也(yě)是欧(ōu)盟和(hé)北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集团(tuán)和联合国等重要(yào)国际组织的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的欧(ōu)洲国家(jiā)。

意(yì)大利红烩(huì)是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪(rèn)方式(shì)。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小(xiǎo)火，并(bìng)加入(rù)掰开(kāi)的好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番(fān)茄红烩(huì)调(diào)料块完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面(miàn)上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱(cōng)20克(kè)，红葡(pú)萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花生油(yóu)50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡(h雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间ú)椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉清(qīng)汤一起用小火烧至七(qī)八(bā)成热，然(rán)后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再(zài)将锅里的原料(liào)汁浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成(chéng)红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟(shú)，最后放入牛(niú)肉加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在(zài)盘子里，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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