猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(公安协警工资多少，公安协警怎么样zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动公安协警工资多少，公安协警怎么样，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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