柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒ河北保定技校排名，保定技校前十名u)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

河北保定技校排名，保定技校前十名　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低(dī)，因此可(kě)以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼(bǐng)

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