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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不(bù)可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况(kuàng)下也(yě)同样能正(zhèng)常繁(fán)殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建议(yì)最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食(shí)用盐(yán)，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下(xià)可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解(jiě)成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能(néng)暂(zàn)时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所(suǒ)以是不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易(yì)，它(tā)对生存的(de)环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒(dú)，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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