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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因(yīn)为主要(yào)分布(bù)在(zài)长(zhǎng)江、钱(qián)塘(táng)江、黄河等(děng)淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们(men)可以(yǐ)在海水中生长。 由于(yú)刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还能(néng)在海水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁殖(zhí)时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的(de)交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有(yǒu)它(tā)们的身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些(xiē)粗，占体长的(de)三分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大(dà)的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和(hé)温带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而(ér)长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘(yuán)平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东(dōng)平(píng)湖(hú)后(hòu)，又重新摄食(shí)。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一段时间之后再降(jiàng)河入(rù)海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸(suān)组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标(biarctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？an>āo)准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于(yú)一(yī)般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的(de)动(dòng)物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪(shǎn)烁，一(yī)般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载(zài)：“春夏(xià)集群溯(sù)河，分别到河流上游或在(zài)河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下(xià)游从南(nán)京到南通的水(shuǐ)道，通常是刀(dāo)鱼鱼群出(chū)入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸(àn)线(xiàn)长途上百里，又(yòu)有相当(dāng)规(guī)模的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀(dāo)鱼，其产量在长江下(xià)游各(gè)县(xiàn)市中雄居(jū)榜首。

　　往往春(chūn)节一(yī)过，渔(yú)船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要(yào)叫卖(mài)的人(rén)一招引(yǐn)，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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