刚开始(shǐ)做葡萄酒时机器没有这么多,只(zhǐ)能用(yòng)脚踩。现在则是因为脚(jiǎo)踩葡萄(táo)能够保留葡(pú)萄酒(jiǔ)最纯正的口感(gǎn)。

　　因为打碎(suì)葡萄(táo)的时候,不可以将(jiāng)葡萄(táo)籽弄破,所以(yǐ)脚踩葡萄(táo)也(yě)就(jiù)顺理成章了。

葡萄酒年份介绍

　　1、葡萄酒标签中的年份指(zhǐ)的是酿造该(gāi)葡萄酒(jiǔ)的葡萄的收成年份。

　　2、比如葡萄酒年份(fèn)为(wèi)1998，即(jí)代表着该葡萄酒是在选用(yòng)1998年采(cǎi)摘的葡萄酿(niàng)造(zào)出来的。

　　3、很多国家的红酒酿造管理(lǐ)的很严格，所以每(měi)年的(de)葡萄的品质不一样，看葡(pú)萄的采摘年份，你就(jiù)知道那一年的酒好不好。

　　4、在酒的标签(qiān)上标(biāo)明它的身份至少有两个(gè)原因(yīn)。

　　5、一(yī)方面是证明这个酒(jiǔ)的酒龄，以便允许葡萄(táo)酒爱好者按照他的(de)口(kǒu)味和状况选(xuǎn)择一个年(nián)青(qīng)的酒(jiǔ)或是陈年(nián)的酒；

　　6、另一方面是说明(míng)葡萄收获的(de)年(nián)份，一(yī)般来(lái)说(shuō)葡萄园中的葡萄，一(yī)年和一(yī)年(nián)的(de)收(shōu)获质量是有(yǒu)很(hěn)大不(bù)同的，所产(chǎn)葡(pú)萄酒的质量水平也有很大(dà)的(de)差(chà)异，在酒瓶(píng)上标(biāo)明年(nián)份，可(kě)给消费者(zhě)在去掉(diào)瓶塞前就能获得酒的质(zhì)量(liàng)信息。

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