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不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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　　关东煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点单,水(shuǐ)变少(shǎo)之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤(tāng)倒掉(diào),第二天再(zài)重(zhòng)新煮一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮大概(gài)是每天一换,有时候客(kè)人多可能多煮。

关东煮一般(bān)煮多久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关(guān)东(dōng)煮是实心的，浮力不(bù)够，所以(yǐ)不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又是为什(shén)么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮(fú)力(lì)增(zēng)大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只(zhǐ)是(shì)外(wài)表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热(rè)度(dù)慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在(zài)关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自(zì)日本关东(dōng)地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常材(cái)料包括鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都分别(bié)放在互不(bù)相通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花(huā)熬制(zhì)的高汤小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自味(wèi)噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调(diào)味后(hòu)进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台(tái)湾也十分流(liú)行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部(bù)分已不是日本(běn)的原始口(kǒu)味，且(qiě)在(zài)放置(zhì)的材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个(gè)火(huǒ)遍大江南北的小吃，源自日本(běn)关(guān)东地区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时，细心一点就会(huì)发现，关东煮铁格(gé)子里的食(shí)材其实(shí)一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直(zhí)开着小火(huǒ)煮，就是为了让食(shí)材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火(huǒ)煮还可以(yǐ)保温，以免食物(wù)都(dōu)冷掉了(le)，口(kǒu)感也(yě)不(bù)如之前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是(shì)因为(wèi)肉丸(wán)是(shì)空(kōng)心(xīn)的(de)，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上。