大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢？保鲜袋冷冻保存(cún)的(de)。关于大明(míng)虾(xiā)怎么保存才新鲜呢以及大(dà)明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢，大明(míng)虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)又(yòu)好吃，大明虾怎么保存才新鲜好吃，新鲜的(de)大(dà)明虾怎么保存(cún)，大明虾怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它主要(yào)生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造(zào)好后(hòu)还(hái)要先(xiān)进行消毒(dú)处理，保证无(wú)菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察(chá)生(shēng)长情(qíng)况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾(xiā)须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的(de)活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上(shàng)，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同(tóng)时(shí)把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破开，一(yī)瓶正好可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一(yī)样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包盒大小就(jiù)差不多，大(dà)概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达一(yī)年，而且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这(zhè)么(me)放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的话完(wán)全(quán)可以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空(kōng)之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖或(huò)者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因(yīn)为(wèi)两者都是美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一(yī)般(bān)会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良