生菜是能够生吃的。

　　生菜是(shì)日常日子中(zhōng)常见的蔬菜，能够生(shēng)吃，亦(yì)可炒熟或(huò)做汤食用，

　　生吃生菜有优点也(yě)有(yǒu)害处，生(shēng)吃(chī)生菜能够进步(bù)养分利用率，也能够保存生菜的杰出口感，可是也或(huò)许引发急性(xìng)胃肠炎、寄生虫病等。

生菜怎样挑是甜的(de)仍是(shì)咸的呢(ne)

　　1、按叶(yè)子的(de)成长状况：按叶子的成(chéng)长状(zhuàng)况区(qū)别，上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表有散(sàn)叶(yè)上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表生菜(cài)和结球生菜两(liǎng)种，一般(bān)来说，结球(qiú)生(shēng)菜(cài)呈(chéng)浅绿色(sè)，水分(fēn)多，比(bǐ)较合适生吃，而散叶(yè)生菜一(yī)般用作菜肴垫底、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜应(yīng)该是叶(yè)片肥厚，叶绿，梗白，叶质新鲜(xiān)，无蔫叶(yè)、干叶，无虫灾，无病斑(bān)，巨细适中的。

　　3、闻(wén)味：生菜或许(xǔ)会有农药、化肥的(de)残留，在(zài)挑选(xuǎn)时(shí)应该闻(wén)一(yī)下，防(fáng)止有这类(lèi)化学物(wù)质。

挑选生菜的(de)好办法 有(yǒu)什么挑选生菜的技巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生(shēng)菜时应该首(shǒu)选叶片较大的生菜，由于这样的生菜(cài)成长(zhǎng)进程愈加健康，食用价值较高(gāo)。

　　 2、依(yī)据(jù)叶片形状挑(tiāo)选，在保(bǎo)证叶片较大(dà)的(de)情况下，咱们应该(gāi)尽量挑选那些叶子(zi)坚硬、丰(fēng)满的生菜，留意调查叶片的厚度，应(yīng)挑选叶片较(jiào)厚的。

　　 3、依据色彩挑选(xuǎn)，新鲜采摘的(de)生菜叶片色彩为翠绿(lǜ)色，看起来十分(fēn)新鲜，而寄存一段时间(jiān)后，生菜的(de)色彩就会变(biàn)成青黄色，所以在选购生菜时应该挑选色彩为翠绿色的生菜。

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