燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依(yī)靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品(p无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释ǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费(fèi)用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同意政府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处(chù)置(zhì)土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨询(xún)有限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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